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呃~真是驚訝到爆~~
竟然會有做不了蛋糕的小孩啊~~喵喵就是一個~~就知道吃~~
今天突然問我說~想學做小蛋糕
這不是難為momo我~~
想當初教做個慕斯都浪費了我N個蛋白吶
呃~~
算了~~乾脆就發個最基礎的小蛋糕噥。
看看材料：全蛋一個（淨重65克） 低粉(低筋麵粉)60克 泡打粉1/2小勺 杏仁粉15克
細砂糖40克 牛奶20克 黃油60克
1、將黃油放小鍋裏，小火融化，並煮到有點沸騰，起泡，離火，放在一邊晾涼。
2、另取一個幹淨的大盆，倒入雞蛋和細砂糖，用手打攪拌均勻後加入牛奶，攪拌均勻，加入晾涼的液體黃油，拌勻。
3、篩入低粉，杏仁粉，泡打粉的混合物，自下往上翻拌均勻。
4、這是拌好的面糊。放入冰箱冷藏室松弛1小時。
5、 一小時後拿出面糊。預熱烤箱，185度；准備一個瑪芬模，墊入紙杯，將面糊用勺裝入杯中，八分滿。
放入中層。25分鐘。即可
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