momo花漾

 
一直都是很喜歡番茄這個東西，雖然很多人都覺的生吃怪怪的，煮熟就變的很酸
惜惜~~今天買了好多的番茄呐
要開始幹活了~
 
原料：三花植脂淡奶2/3罐，豌豆，蝦，米（半碗）【這個菜如果可以用印度米或者意大利米最好，因為很容易熟。但是如果是普通米，就最好實現用水泡兩三小時。】，
         番茄3只（中等大小），洋蔥半個
今天特地的要介紹下工具呐，一定要是良好質量的不沾鍋喲【如果用普通鍋，很容易糊底，需要不停翻，或者直接倒入電飯煲中，但是不如用鍋做的好吃】

步驟：
 
1、做開水，把豌豆放進去事先煮熟，撈出備用。
2、番茄劃一個十字口，泡在開水裏幾分鐘後，剝去皮。
3、可以用生蝦，我買的是速凍的半熟蝦。如果是生蝦的話，洗淨、去掉蝦皮、挑出蝦線就行了。番茄切塊，洋蔥也要切碎。
 
4、鍋燒溫，倒入油，油溫後，放入瀝幹水分的米炒，把米炒得微微發黃，但是不要炒得太硬，去就取出備用。

 
5、鍋裏倒一些油，油溫後翻炒洋蔥。

 
6、炒香洋蔥後，倒入切好的番茄塊。

 
7、把番茄慢慢炒成醬狀，但是不要炒得太幹，要幾乎看不到番茄塊，但是水分還沒有被吸收的時候就行了。放鹽調味.
8、把米均勻地鋪在番茄醬上。

 
9、加入1/3罐的三花淡奶。
10、水面要剛剛沒過米就可以了。
11、蓋上蓋子大約燜半小時，如果喜歡米硬點，大約20分鐘多就行了。
12、翻騰翻騰米。

 
13、將1/3罐的三花淡奶倒入。

14、加入蝦。如果是半熟的，大約悶三四分鐘就好，如果是生的，要悶大約10分鐘。
15、蝦熟後，倒入事先煮好的青豆拌勻就好了。

牛奶實在是很香喲~~