momo花漾

今天這個東西有點麻煩呐~但是真的好吃喲
所以不要害怕呐~要吃好東西，就要有不怕死的精神呐~~惜惜

原料：茄子2根、肉末50克、蔥花5克、黃酒少許【好像糯米酒也可以呐~~沒試過】、蒜粒15克、大蔥15克、豆瓣醬一勺【是叫豆瓣醬吧~就像韓國的大醬的東西】、辣椒醬25克、蠔油10克、胡椒粉、白糖、雞精、生抽適量

做法：

 
1、茄子去皮、切成7厘米長、2厘米見方的條。
   鍋中多放些油，七成熱，放入茄子炸至黃褐色，撈出，過熱水，控干水分，備用。

2、鍋中留少許底油，放入肉末炒香。
   調小火，放入豆瓣醬炒香，再放入蒜蓉、蔥末、辣椒醬炒香出色，加入黃酒【可以少放些酒，另外添湯】
   放入茄條，調入蠔油、精鹽、胡椒粉、白糖、生抽，燒至茄條入味且熟爛，調入雞精。

3、起鍋盛入砂鍋煲內，這時可以連煲再加熱到到沸騰，撒入蔥花後，趁熱上桌。
        
真的就只有一個字~~香~~惜惜~
試試吧~~

PS：大家就看看吧~~momo的電腦不知道怎么了~只能開後臺吶

      沒有辦法看到大家的巡響吶~對不起吶~~

      如果有什麽要跟momo說的可以上留言版吶~~我一定會回的喲~

      願你吃的開心吶\(^o^)/