momo自製咖喱蛋包飯 @ momo花漾

(～ o ～)~zZ~上課上的真是很累呐`還好昨天已經把今天要發的文文在後台寫完了~
今天就直接把圖圖搞上就好了
真的很討厭把菜拿去炒呐~油煙超多~搞個蛋包飯~又要洗澡洗頭~瘋掉瘋掉~
要是不是什麼對你很重要的人~打死都不要搞這樣的菜式~
雖然很好看又很好吃
不過油煙是女人美麗的第一大殺手呐~~糾結

咻咻今天的菜如果有炒過雞蛋的完全可以直接勝任呐~簡單到爆
呃~要是真的有連蛋都不會炒的
那就先學學炒蛋再來吧~不然好浪費材料的呐

用料：米飯一碗蝦仁【完全是按自己喜歡的量】　熟青碗豆少量【喜歡的可以多放，不過最好事先過水，不然太硬】甜椒半個　　黃瓜三分之一根　雞蛋兩個香蔥兩棵【其實用羅勒問起來更香呐~而且很有異國風情】　咖喱粉一小匙番茄醬三大匙【這是配料，可以根據自己喜歡的味道更改，只要你喜歡，加醋我都不會介意的呐~哈哈】　料酒一小匙鹽適量

1、黃瓜、甜椒均切小丁；
   取一個雞蛋打碗裏，放適量鹽攪打成蛋液；
   香蔥【羅勒】切碎；
   澱粉裏加少量水兌成水澱粉；
   蝦仁洗淨切丁，放入料酒、鹽、一咖啡匙水澱粉拌勻醃五分鐘。

2、鍋中放油燒至六成熱，倒入蛋液炒熟後用鍋鏟切割碎。
   將蛋推至鍋邊，下黃瓜、甜椒、蝦仁丁炒約兩分鐘。
   然後放入咖喱粉和米飯繼續翻炒
   出鍋前放入香蔥【羅勒】
   咖喱飯的部分就ok了呐

3、將另一個雞打碗裏，放適量鹽攪打成蛋液，再加入水澱粉，攪拌均勻後倒入
   溫熱的不粘平底鍋中【如果煎鍋沒有不粘塗層的話，那就    需放少量油濕鍋】，
    將鍋轉動幾下，使蛋液鋪得既薄又圓，用小火烙成蛋皮。